端午吃粽子是中國很多地方的飲食習(xí)俗。除去習(xí)俗之外，粽子的養(yǎng)生功效也不容小覷。那么你知道粽子有哪些食用功效嗎？這得看具體是什么粽子了。包粽子的葦葉、荷葉都具有清熱解暑的功效；粽子的主要成分是糯米，糯米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃的功效；至于粽子餡料嘛，那可真是五花八門，花樣繁多，美味鮮肉粽、紅燒排骨粽、蛋黃肉粽、香菇鮮肉粽、板栗肉粽、鮑汁牛牛柳粽、豆沙粽、蜜棗粽、五谷粽、赤豆粽、甜豆粽等等。所以說不同的粽子有不同的養(yǎng)生功效，主要的不同就在這餡料上。
赤豆（紅豆）、綠豆、棗子具有補(bǔ)益、補(bǔ)血安神、利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效。
花生，又稱“長生果”，一般手術(shù)過后，生產(chǎn)過后，身體比較虛的人都會吃花生來補(bǔ)養(yǎng)。花生的主要功效是扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、止血生乳。
蓮子、山藥、芡實(shí)是夏季清補(bǔ)的食材。肉、蛋入粽可以提高粽子的蛋白質(zhì)和脂肪并且增加鐵的含量。栗子有“干果之王”的美稱，可見其營養(yǎng)價(jià)值之高，栗子主要用于養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，在滋補(bǔ)方面可與妊娠黃芪當(dāng)歸媲美。
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