端午節吃粽子是中國的傳統習俗。粽子是端午節的節日食品,據說是為了祭祀投江而死的屈原而發明的。粽子花樣繁多,所以他的熱量也不是一定的,主要由他的大小以及餡料來決定。沒有精確的熱量數據。粽子根據口味來分主要有白米粽、咸粽、甜粽。 一個拳頭大小(100克)的裸粽,即白米粽子,熱量在202大卡這樣。當然了,有些商家為了口感或者是成本,會將糯米和普通的大米按照一定的比例混合,這樣的話熱量就會低一些。
咸粽可以說是“無肉不歡”,什么大肉粽,排骨粽,蛋黃肉粽等等,想想這么多的肉,熱量應該不會低的,拿最常見的五芳齋粽子來說,五芳齋大肉粽:266大卡(100克);五芳齋蛋黃肉粽:273大卡(100克);五芳齋栗子鮮肉粽:259 大卡(100克)大卡;五芳齋紅燒排骨粽:266 大卡(100克)
甜粽想想就知道啦,高糖,其實除了高糖之外,可能也高油哦,像豆沙粽就是,為了口感好,大多的豆沙除了加糖還要加油炒制,并且據說豬油炒制的更香。還用五芳齋粽子來舉例吧,誰讓他有名呢。五芳齋潤香豆沙粽:312大卡(100克);五芳齋赤豆粽:184 大卡(100克);五芳齋五谷粽:225 大卡(100克);五芳齋蜜棗粽:231 大卡(100克);五芳齋豌豆粽:192 大卡(100克);五芳齋細沙棗泥粽:272 大卡(100克);五芳齋紫糯赤豆粽:189 大卡(100克)
很多都人都說粽子含有大量的糖分,肉塊等高熱量食物,所以很多想減肥的人都不敢吃。其實看了上面的數據之后,有些餡料的粽子減肥時的確不宜多食,像肉粽、豆沙粽,但是像赤豆粽,豌豆粽這些熱量也還行,減肥時適量食用也蠻好。 |